帮助信息：
& [...] command1 & command2 用来分隔一个命令行中的多个命令。Cmd.exe 运行第一个命令，然后运行第二个命令。 && [...] command1 && command2 只有在符号 && 前面的命令成功时，才用于运行该符号后面的命令。Cmd.exe 运行第一个命令，然后只有在第一个命令运行成功时才运行第二个命令。 || [...] command1 || command2 只有在符号 || 前面的命令失败时，才用于运行符号 || 后面的命令。Cmd.exe 运行第一个命令，然后只有在第一个命令未能运行成功（接收到大于零的错误代码）时才运行第二个命令。
以上都是官方的帮助信息（引用于ntcmds.chm），最好用googl搜索下载一本。
命令概括：
& 一般念“and”。
参数详解：
1.先说说&
“用来分隔一个命令行中的多个命令”，官方的这种解释，其实是从解释器的角度出发的。如果按人的角度来说的话，应该是“连接多条命令”。
比如我要输出 hello 和 world 2行文本，用”&“将两条echo命令连接。
@echo off echo hello & echo world pause
“&”在使用中最常出现的问题是变量延迟，关于这个问题，可以参考批处理for语句从入门到精通中关于这个知识点的部分。
2.再说说ErrorLevel
ErrorLevel由两个单词构成，一个Error（错误），一个Level（等级），如果综合这两个单词，字面意义其实就是”错误数量“或者”错误类型“。
如果命令执行成功，那么”错误数量“自然是零。如果执行失败，那么”错误数量“就是非零。
关于ErrorLevel的帖子：
批处理内部命令对错误返回码errorlevel的影响
对批处理中errorlevel的几点猜测
3.执行符号前的命令成功就执行符号后的命令
输出 hello 和 world 2行文本，用”&&“将两条echo命令连接。
@echo off echo hello && echo world pause
执行的结果和用"&"链接两条命令时一模一样，那么”&“和"&&"功能一样吗？
答案是：它们的功能完全不同，这种一样的结果不过是一种巧合罢了。
”&“的作用不过是链接多条命令，而”&&“是为了判断符号前的命令是否执行成功，从而决定是否执行符号后的命令。
这里举一个例子来加以说明：
C:\Users\helloworld\Desktop>start "" "111.txt" && echo hello 系统找不到文件 111.txt。C:\Users\helloworld\Desktop>start "" "111.txt" & echo hello 系统找不到文件 111.txt。 hello
用start命令打开一个不存在的文件，由于文件是不存在的，所以start命令执行失败，这时用"&&"链接的命令”echo hello“没有执行，而用”&“链接的执行了。
”&&“的这种特性，让它成为了特殊的条件运算符。
4.执行符号前的命令失败就执行符号后的命令
&&的否定操作就是||。
例如：
C:\Users\helloworld\Desktop>start "" "111.txt" || echo hello 系统找不到文件 111.txt。 hello
以上所述就是本文的全部内容了，希望大家能够喜欢。